הצוות הוא נקודת המפגש הישירה בין הקונספט שלכם לבין הלקוח. אירוח נכון הוא כלי המכירה החזק ביותר בעסק קולינרי: הוא מעצב את חוויית הלקוח, בונה אמון ומתרגם להגדלת ההוצאה הממוצעת וליצירת לקוחות חוזרים. השירות מעניק מעטפת מקצועית לצוות ולניהול, המוטמעת בעשייה היומיומית ומחוברת לסטנדרטים ולערכים של המקום.
השירות כולל
- הדרכת מנהלים ושדרוג הניהול: הטמעת תהליכי ניהול להתייעלות, הכשרת מנהלים לעמידה ביעדים ושיפור יכולות הפיקוח.
- כתיבת ספר נהלים וקוד התנהגות: יצירת "תנ"ך" לעסק הכולל את כללי ההתנהגות, נהלי העבודה ושגרות היומיום.
- הדרכות שירות וחווית לקוח: מתן כלים מקצועיים לשדרוג רמת האירוח והפיכת הצוות למנוע מכירות אקטיבי (Upselling). אנו מלמדים את הצוות איך אירוח חם ומקצועי מגדיל את ההכנסה לכל סועד.
- גיוס והכשרה: ליווי באיתור כוח אדם מותאם לזהות של העסק ובניית מערך הדרכה לכל עמדה בעסק.
השירות מתאים למנהלי ובעלי עסקים בעולם הקולינרי - ממסעדות, ברים ועד רשתות מזון מהיר – השואפים לשדרג את רמת השירות והמכירה, לייצר שקט ניהולי ולבנות צוות מיומן שפועל לפי סטנדרטים ברורים.
